東京都荒川区|郊外の飲食店・グリストラップ槽を毎日清掃したい。

2021/05/13 汚れ・悪臭対策 事例紹介

厨房内で悪臭に繋がるグリストラップ槽の汚泥。厨房内は毎日清掃していますが、グリストラップ槽に溜まった汚泥の処理に困っている。前トラップに溜まった生ゴミは可燃ごみで捨てていますが、汚泥は産業廃棄物だから回収できないと現行業者様から言われて困っています。悪臭対策にグリストトラップ槽も毎日清掃します。

【作業内容】

本お客様の敷地内には駐車場もあり、屋外スペースの活用ができます。毎日清掃したあとの汚泥は【溜める】ことが可能なので小型ドラム缶設置をご提案させて頂きました。密封性も高く臭いが漏れることはまずないです。毎日の汚泥をこの専用ドラム缶に入れ、廃棄量に応じて定期回収=バキューム車を手配致します。もちろん厨房内のグリスラップ槽自体の清掃も専門業者様で実施することお勧めします。又、年に1~2回程の高圧洗浄を実施すると尚清潔に維持できます。今回は保管スペースがあったので【溜める】を選択しましたが、【溜めれない】条件でのご提案も致します。ご相談下さい。

工期1週間程度費用1~5 万円

■チェーン店・個人店舗のごみの管理もエコ・ブレインにお任せください。

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