2021/09/14 東京都新宿区
片付け・清掃
新宿区・某ラーメン屋業態、配管のスコープ確認及び詰り除去作業。
■ご依頼内容
店内のグリストラップはもちろんキッチンまわりの配管が詰ったとの連絡。
汚水汚泥の逆流もあり、緊急で作業したてもらいたいとのこと。
■施工前
■施工後
【作業内容】
お電話頂いた翌日、グリストラップ汚泥のバキューム車を手配。
引き抜きをおこない、初期対応。
数時間の経過観測をした結果、根本的な改善に至らずスコープで配管内の状況確認。
配管の劣化及び固形化した残渣が詰りの原因と判明。
まずは配管に注意しながら高圧洗浄を実施。
詰りは改善されたもの配管自体には不安が残る状況でした。
今後、定期的な清掃をご提案させて頂きました。
★弊社内コラム＝グリストラップの掃除・処理方法を知ろう！
https://www.ecobrain.co.jp/news/news.php?id=57
一般的なグリストラップの構造は、３つの槽に分かれています。
第1槽のバスケットで、厨房排水に含まれる生ゴミや残飯などを大きな異物を受け止め、取り除きます。その際に受け止められない、食べかすや泥などの沈殿物が底に溜まることになります。
第2槽では、油が水面に浮上する性質を利用し、排水に含まれる 油脂分を水面に浮かし、汚泥は底に沈殿させて分離します。
第3槽は、さらに油脂分を分離させ、油脂分や沈殿物が少なくなった水を下水等へ排水します。
上記のように複数の槽を排水が通過する過程で、汚れや油脂分を水と分離させることによって、グリストラップに汚泥が沈殿するという仕組みになっています。
| 工期 | 2 日 | 費用 | 10～15 万円 |
